kickstarting your food adventures!.

Het ontwikkelen van een nieuw food product is een geweldig leuk en spannend avontuur. Een avontuur waar hobbels, kuilen en bulten bij horen. It can be a rocky road but worth your while! Van idee naar eindproduct kan soms voelen als een onmogelijke opgave wanneer je het helemaal zelf moet doen. Maar als ik, Dries, inmiddels één ding heb geleerd is het wel dat niets onmogelijk is. Een avontuur hoort spannend te zijn en het moet je op scherp zetten. Die kriebel in je buik, die moet er zijn. Maar het avontuur dat je aan gaat moet boven alles leuk zijn! Het ontwikkelen van een nieuw food concept is dan ook meer dan alleen en goed idee. Er moet een ziel in zitten, een essentie, een why! Food is emotie en rust op een achterliggende behoefte. Vernieuwen doe je niet alleen. Verzamel dan ook de juiste mensen om je heen om jouw avontuur mee te kickstarten. Een avontuur is mooier wanneer je het met iemand kunt delen. Pit-Foodconcepts is jouw avontuurlijke rechterhand. Samen stippelen we je route uit, bepalen we je bagagelijst en zorgen we ervoor dat die berg beklommen kan worden. Het realiseren van je nieuwe avontuur valt of staat met de juiste voorbereiding. Die voorbereiding is jouw sleutel tot succes. Wanneer je een berg gaat beklimmen zorg je voor een goed trainingsplan, de juiste bepakking van je backpack, goede kleding, een back-up plan, de juiste brandstof om boven te komen en je zorgt voor een plan-de-campagne wanneer je boven bent. Wellicht wil je zelfs nog een bergtop verder of een andere vallei bekijken. Plan je voor een langdurig avontuur in de wildernis of is je plan zelfs ingericht op het ontdekken van zoveel mogelijk verschillende gebieden? Het ontwikkelen van een nieuw food product is net zo. We beginnen samen bij het begin. Op conceptmatige wijze bouwen we stap voor stap jouw food ontwikkeling. Alles facetten die komen kijken bij het ontwikkelen van een goed food product komen tijdens ons food avontuur aan bod. Zo schrijven we eerst samen de essentie van je idee uit in een projectplan met aanpak. Onze route naar de top, waar wij jouw vlag gaan planten! Pit-Foodconcepts helpt je op strategisch, creatief en technologisch vlak. Onze food adventures bevatten logische stappen van startpunt tot finish. Zo staat food adventure o1 bijvoorbeeld in het teken van het conceptverhaal en het vormen van een uniek DNA, je eigenheid en zal adventure o7 gaan over verpakkingsvormen en branding. Zó stelt ieder food avontuur een conceptblok centraal. We helpen je backpack vullen met de juiste bagage. Bagage die jij onderweg nodig gaat hebben. Denk daarbij aan inzicht in je doelgroep, je unieke producteigenschappen, keurmerken, de juiste verpakking, branding, prototypes, campagnemateriaal, duurzaamheidsaspecten en merkverhaal. Bij Pit-Foodconcepts kun je terecht voor ondersteuning bij vele verschillende food avonturen. Afhankelijk van jouw vertrekpunt en specifieke foodvraag bekijkt Dries waar hij je bij kan helpen. Door zijn jarenlange ervaring op het gebied van food innovatie en futureproof avonturieren is hij in staat om op persoonlijke wijze van directe meerwaarde te zijn. Van het genereren van innovatieve productideeën tot het strategisch vormen van food concepten en van creatieve food marketing tot het toepassen van food trends. Samen met mede avonturiers Laura en Lieke is dit jouw gedroomde team om je avontuurlijke food product te realiseren. Iedereen is welkom, van startups met verfrissende ideeën tot producenten van streekproducten en van giga productiebedrijven voor retail tot foodservice bedrijven. Are you ready for a food adventure?

wat PIT doet.

Na het checken van het portfolio van PIT vraag jij je wellicht af wat Pit-Foodconcepts voor je kan betekenen. PIT draait niet op de automatische piloot projecten weg en blijft de dienst telkens weer uitbreiden en perfectioneren. Twijfel niet om PIT te benaderen want er zijn altijd mogelijkheden voor groot en klein. Je kent vast wel het rubix spelletje waarbij je de blokjes met kleuren goed moet draaien. Zo werkt het hier ook. Het aantal blokjes is altijd anders en de vraag vanuit de opdrachtgever ook. PIT stelt dus altijd een aanpak op maat samen. Het portfolio is trouwens niet volledig aangezien we innovatieve en vooruitstrevende ontwikkelingen helaas niet altijd openbaar mogen tonen. PIT staat altijd aan de voet van iedere ontwikkeling maar mag niet altijd met de credits van het definitieve eindproduct gaan lopen. Het concept van PIT initieert en zwengelt innovatie aan. Onze conceptbenadering zit bijvoorbeeld verwerkt in Vleesgemak producten van Jumbo, in het Shurbs concept van Verstegen en in snoepconcepten van Frisia. Om duidelijk uit te leggen wat we doen is het goed om toe te lichten wat een concept is. We zien doorgaans drie niveaus namelijk het idee – het concept – het eindproduct. Pit-Foodconcepts tilt ideeën naar next level en focust daarbij op het zeer zorgvuldig bouwen van een concept. PIT bouwt een idee uit naar een praktisch toepasbaar totaalconcept voor Retail, horeca of Food Service. Zie het als een goed doordacht en uitgewerkt pakket met conceptblokken als blauwdruk voor realisatie, implementatie en opschaling. Om te voorkomen dat de realisatie gedaan wordt zonder duidelijk en doordacht plan raden wij u aan altijd eerst een goed concept te laten ontwikkelen zodat innovatieve ontwikkelingen niet voelen als een ritje door kuilen en bulten met de jeep maar als een formule 1 auto op strak asfalt. Pas nadat het concept tot in perfectie klopt gaan we over tot de realisatiefase voor bijvoorbeeld verpakking en technologisch product. Daarbij haken we pro’s aan die onder de PIT hub paraplu werken. Op die manier voorkom je financiële debacles en dwing jij jezelf om volledig te zijn. PIT werkt binnen een eigen food hub samen met like-minded food professionals om zo verschillende diensten te kunnen bieden. Why? Simpel, omdat het gaaf is en goed voelt! Check out the services, take out your fancy smartphone and give Dries a call.

let's make it personal!.

Howdy partner! Achter iedere onderneming schuilt een gezicht, een drijvende kracht. De man achter Pit-Foodconcepts is Dries Habraken. Pit-Foodconcepts is een verlengstuk van zijn creatieve brein. Dries vertelt; Pit-Foodconcepts is sinds 2014 uitgegroeid tot een begrip op het gebied van conceptontwikkeling. Ik heb altijd de verbinding gezocht met andere experts en pioniers in de wereld van voeding en innovatie. Innoveren doe je namelijk nooit alleen. Door de jaren heen heeft PIT door middel van nieuwe samenwerkingsverbanden met mede pioniers de dienst uiterst kunnen perfectioneren. Zo werkt Pit-Foodconcepts samen met Laura Voet op het gebied van packaging design en met Lieke Berndsen op het gebied van voedingsmiddelentechnologie, productontwikkeling en voedselveiligheid. Door te werken vanuit een collectieve food hub kunnen we samen veel meer dienst bieden. Zo stomen wij als collectief, ook tijdens tijden van crisis op volle kracht door omdat we niet worden geremd door onnodige ballast! Ondernemen moet persoonlijk en flexibel zijn en het moet je raken tot in je ziel. Ik, Dries, ben ervan overtuigd dat de kracht van Pit-Foodconcepts een resultaat en een gevolg is van mijn eigen persoonlijkheid. Ik ben innovatief, creatief en iemand die anders kijkt dan mainstream. Vroeger wilde ik dit nog wel eens zien als een zwakte, inmiddels is het mijn kracht. Ondernemen zit me in het bloed en de manier waarop ik kijk naar de natuur, naar de mens en naar ons milieu maakt dat dit bedrijf bijzonder is. Waar andere links gaan neig ik eerder naar rechts en verlies daarbij nooit de toepasbaarheid en commercialiteit uit het oog. Ik groeide op in Sint-Oedenrode waar we met drie broers hutten bouwde in de Vresselse Bossen, met motoren scheurde over het veld en met onze eigen handen wat maakte wanneer we op zoek waren naar avontuur. Niet lullen maar poetsen was de mentaliteit. Niet voor niets dat het ondernemen er bij de Habrakens in zit. Drie broers, 3 ondernemers. Dat zegt genoeg. Ik vind het als drijvende kracht achter Pit-Foodconcepts belangrijk om jullie te laten zien wat Pit-Foodconcepts uniek maakt en waar mijn persoonlijke drive vandaan komt. Een bedrijf is namelijk geen bedrijf zonder de ziel van de ondernemer. Check out our believes!

READ ABOUT THE COOLSTUFF.

Pit-Foodconcepts kun je zien als Rivella. Een beetje vreemd maar wel lekker. Rebels, anders-dan-anders en soms net over het randje. Waarom? Omdat er al voldoende bureaus zijn die binnen de lijntjes kleuren. De studio is zo nu en dan meer te vergelijken met een sociale werkplaats. Hier komt altijd wel iemand onaangekondigd binnen vallen om over rare producten en nieuwe kansen te lullen. Er pruttelen koffiebessen in heet water, het ruikt er naar chocolade en er staan planken vol met inspiratievolle producten. Een dag in het leven van Pit-Foodconcepts is nooit saai! Die veelzijdigheid en creativiteit is aanstekelijk. So dig in and take a look at this awesome new posts!

eigen-innovaties-pit-foodconcepts

coffee, tea & cacao.

Posted in - people & planet
on June 22nd, 2020
0 Comments

Dare to be different

Bij Pit-Foodconcepts zijn we altijd bezig met het ontwikkelen van eigen producten. Puur omdat we ons enthousiasme niet kunnen en willen remmen. Zo zijn we momenteel met partners bezig met het verduurzamen …

Read more
food-hub

a food hub is born.

Posted in - Pit-Foodconcepts
on June 22nd, 2020
0 Comments

Samen kunnen we alles

Om onze opdrachtgevers steeds meer te kunnen ontzorgen zoeken we meer en meer de verbinding met food professionals om ons heen. Samen sta je immers sterker dan alleen. Waar andere bedrijven ervoor …

Read more
ZON Fruit & Vegetables Pit-Foodconcepts

asperge concepten.

Posted in - fresh food
on June 18th, 2020
0 Comments

Ketenproject

PIT werkt altijd op maat. Voor ZON Fruit & Vegetables ging PIT aan de slag met een ketenproject. Van boer tot bord. Samen met de aspergeboeren doorliepen we een aantal workshops waarbij we doelgroep, trends, …

Read more
test-3

Millennial versnacking.

Posted in - versnacking
on June 18th, 2020
0 Comments

Broodrepen als snack

Voor Danvo Backeries in Riel creëerde PIT een aantal broodconcepten met strategische vernieuwing. Danvo wilde op dat moment een nieuwe doelgroep en markt omarmen namelijk de fast moving Millennial in het grab and …

Read more
streekmerk plus udenhout pit-foodconcepts

plus retail concept.

Posted in - streekproducten
on June 18th, 2020
0 Comments

Streekliefde

Pit-Foodconcepts mocht een geweldig tof streekconcept ontwikkelen voor PLUS Udenhout. De regio rondom de Loonse en Drunense Duinen stond daarbij centraal. PIT had vrij spel en ruimbaan. PIT vormde het concept van A tot Z. …

Read more
summerschool pit-foodconcepts

time for summerschool.

Posted in - summerschool
on June 18th, 2020
0 Comments

Upgrade yourself

Pit-Foodconcepts blijft vernieuwen en wil deze kennis graag delen. Daarom is het weer tijd voor een toffe summerschool editie. 9 juli gaat Dries met een selecte groep aan de bak om alle stappen van …

Read more