Hi! Ik ben Dries, chef avontuur bij Pit-Foodconcepts. Pit-Foodconcepts is jouw avonturenbureau waar je terecht kunt voor het vormen van food concepten, duurzame merk strategie & aaibaar rebelse marketing. Het ontwikkelen, vernieuwen of verfrissen van verrassende food ideeën zie ik als een geweldig leuk en spannend avontuur. Waarom food avonturen? Omdat er niet één foodvraag hetzelfde is en iedere ondernemer weer andere behoefte heeft. Het is pionieren en buiten de lijntjes kleuren. Zo heeft de ene ondernemer behoefte aan ondersteuning bij het vormen van de juiste strategie en storytelling terwijl de ander juist weer behoefte heeft aan advies rondom duurzame verpakkingsmaterialen en branding. We werken samen met verschillende food avonturiers zoals technologen en packaging designers. Samen kunnen we ontzorgen van ideevorming tot strategie en van packaging design tot productontwikkeling. Zie Pit-Foodconcepts als aanjager en jouw avontuurlijke rechterhand. Een wandelende food encyclopedie bomvol kennis en expertise. Bij Pit-Foodconcepts geloven we in de kracht van eigenheid. Eigenheid van een ondernemer is namelijk niet te kopiëren. Wij zijn expert in het vormen van die eigenheid. Het ontwikkelen van een nieuw food concept is dan ook meer dan alleen en goed idee. Er moet een ziel in zitten, een essentie, een why! Zonder dit uniek DNA krijg je een platgeslagen merk en kom je niet tot de juiste innovatieve ideeën. Samen stippelen we de route van je avontuur uit, bepalen we je bagagelijst en zorgen we ervoor dat die berg beklommen kan worden. We proppen je backpack vol met de juiste, onderbouwde, tools zodat het succesvol uitvoeren van jouw avontuur een eitje wordt. Wat zit er dan in die backpack? Denk daarbij aan inzicht in je doelgroep, je unieke producteigenschappen, keurmerken, je merk DNA, de juiste verpakking, branding, productvisualisaties, campagnemateriaal, merknaam en slagzin, keuze in duurzame materialen en merkverhaal. Zo begin jij je tocht met de juiste bagage en heb jij altijd duidelijk voor ogen waar we naartoe werken. Op conceptmatige wijze bouwen we stap voor stap jouw food ontwikkeling. Alle facetten die komen kijken bij het ontwikkelen van een goed food product komen tijdens ons food avontuur aan bod. Onze route naar de top, waar wij jouw vlag gaan planten! Pit-Foodconcepts helpt je op strategisch, creatief en technologisch vlak en haakt vervolgens de benodigde expertise aan om op te schalen. Twijfel je of Pit-Foodconcepts wat voor je kan betekenen? Geef Dries dan gewoon eens een belletje want je hebt niets te verliezen, enkel te winnen! Are you ready for a food adventures?
Food avonturen zijn er in alle soorten en maten. Dat maakt het gaaf maar ook onoverzichtelijk. Want waar moet ik nu beginnen, wat is de juiste volgorde? Bel ik een marketeer of een technoloog? Ga ik meteen all-the-way of werk ik eerst een goed concept uit? Een eenduidig antwoord is er niet. Wat ik je wel kan vertellen is dat er veel meer schuil gaat achter het kickstarten van een food vernieuwing dan je op voorhand zou denken. Je wilt kansen benutten en risico’s beperken. Dat spel, het spel tussen kans en risico, is waar we sterk in zijn. Afhankelijk van jouw foodvraag bekijken we welk advies of ondersteuning jouw echt helpt. Wil je nieuwe product kansen voor je bedrijf inzichtelijk maken op basis van trends en doelgroep behoefte? Wij zijn je man! Wil je een idee handen en voeten geven zodat je het kunt toetsen bij Retailers? Wij zijn je man! Wil je professionele en oprechte feedback op je eigen concept of wil je juist hulp bij het stukje productontwikkeling of verpakking? Wij zijn je man! This is what we do best;
Start concepting first
Iedere ontwikkeling start met het uitwerken van een sterk concept. Zonder een goed concept is lancering en opschaling een kansloze en risicovolle missie. Het concept vormt namelijk je strategische, creatieve en visuele basis als vertrekpunt voor realisatie. Bij Pit-Foodconcepts bundelen we essentiële kennis van de sector in één unieke conceptmethode die we zelf hebben ontwikkeld. Onze concepten zijn altijd mainstream toepasbaar en hebben een sterke focus op mens en milieu. Bijzonder is het feit dat we een unieke mix in huis hebben waarbij we marketing, strategie, design en productinnovatie bieden. Zie de ontwikkeling van een concept als de technische tekening van een huis. Eerst zorg je ervoor dat er een sterke basis ligt vanuit waar je kunt gaan bouwen. Daarna ga je pas aan de slag met het gieten van de fundering en het plaatsen wanden, kozijnen en het dak. Zonder de juiste tekening is de fundering niet sterk en zakt het huis als een kaartenhuis in elkaar. Een concept is opgebouwd uit blokken die samen een oersterk geheel vormen. Denk daarbij aan 3D verpakking, marketingstrategie, unique selling points, claims, trendlink, merknaam, merkverhaal, huisstijl en product.
Let us build your concept
Taking it next level!
Nu het concept tot in de puntjes is uitgewerkt is het tijd om de volgende stap te zetten in de productontwikkelingsfase. Het concept bevat bijvoorbeeld een conceptverpakking, een marketingstrategie en een duidelijke positionering van de unieke eigenschappen, het gebruik en merknaam. Samen met onze pioniers begeleiden en ondersteunen we de volgende stappen richting realisatie. De concept blauwdruk vormt de perfecte basis voor food packaging designer Laura en productontwikkelaar Lieke. Zo loopt de conceptontwikkelingsfase naadloos over in realisatie en zijn we in staat om je ontwikkelingen te begeleiden van concept tot eindproduct. Het concept omvat marketing, strategie en productinhoudelijke onderbouwing. Dat maakt het opschalen en realiseren eenvoudig omdat iedere expert precies weet wat de bedoeling is. De verpakkingsexpert vertaald de conceptvisualisatie naar een final design en de productontwikkelaar weet exact welke claims, ingrediënten en gebruiksgemakken toegepast moeten worden in het industriële product.
Skyrocket your innovation!
Voedingsmiddelen technologie
PIT werkt op het gebied van innovatieve product-, en voedingsmiddelentechnologie samen met Lieke. Van bakkerijproducten tot plantaardige zuivel en van eiwit verrijkte voeding tot snoepgoed. Bij Pit-Foodconcepts kun je terecht. Wanneer het concept is afgerond haken we Lieke aan die vervolgens samen met ons het product gaat optimaliseren en ontwikkelen. In de conceptfase denken we na over ingrediëntgebruik, claims, positionering, uitstraling en smaken welke het basis kader vormen voor realisatie. Daarna wordt het product tot in de puntjes verder uitontwikkeld, zodat het de juiste sensorische eigenschappen heeft, de voedingswaarden kloppen met de gebruikte claims, en het product de juiste houdbaarheid heeft. Ook zijn we inzetbaar voor het uitvoeren van lijntesten, zodat het product daadwerkelijk op de productielijn te produceren is. Een product ontwikkelen is één ding maar wanneer je zelf geen productiemogelijkheden hebt zal je een producent moeten vinden die je kan helpen met productie en verpakken. Wij helpen je! Zo kun je PIT dus terecht voor het traject van idee naar eindproduct.
Let’s upscale your product
Free of bullsh*t – full of knowledge
Of je nu een startup, pionier, productiebedrijf, boer of Retailer bent, bij PIT kun je terecht voor coaching en gedegen advies. We kunnen ondersteunen op verschillende vlakken omdat we veel kennis hebben van de gehele food sector. We merken dat startups vaak op zoek zijn naar laagdrempelige hulp die zonder mooie woorden zegt waar het op slaat en hen in de juiste richting duwt. Daarentegen zien we bij MKB en productiebedrijven vaak de behoefte naar snelle maar gedegen input. Dat kan gaan over het aanzwengelen of ondersteunen van innovatietrajecten, hulp bij het bedenken van nieuwe producten of het strategisch meedenken over de toekomstvisies. We zijn de ideale gesprekspartner omdat we kennis hebben van productinnovaties, technologie, design, marketing en strategie. En dat alles op een persoonlijke en no bullshit manier!
Let’s innovate toghether
Don’t worry – we will spot it for you!
Als innovatief en rebels denkend bedrijf zijn we voortdurend in beweging en altijd op zoek naar de laatste trends. Dit doen we cross sectoraal omdat trends altijd aanwezig zijn in verschillende sectoren. Trends ontstaan op drie niveaus namelijk op micro (product), macro (behoefte) en meganiveau (wereld). Trends zijn niet zweverig! Wanneer we de behoefte achter de trend kunnen duiden weten we zeker dat een trend lagere tijd aanwezig zal zijn. Daar richten we de pijlen van de nieuwe product ideeën dan ook op. Een concept van Pit-Foodconcepts bevat altijd een trendlink analyse. In tegenstelling tot andere bureaus tonen wij niet alleen inzicht in de meest actuele trends maar zetten we juist de stap naar toepassing voor jou als producent. We tonen waar nog onbenutte kansen liggen en welke productinnovaties logisch zijn. Benieuwd naar de mogelijkheden? Just give us a call!
Direct toepassen?
Gewoon omdat het kan!
Omdat we simpelweg niet alle creativiteit kunnen bedwingen zijn wij altijd bezig met waanzinnig leuke, eigen ontwikkelingen. Daarbij hoeven we geen consessies te doen en kunnen we “vrij buiten spelen”. We zien het zelf graag als een sociale werkplaats waar niets te gek is en alles mag. Alleen dan kom je tot mooie ontwikkelingen. We hebben een sterke duurzame en groene manier van kijken. We breken graag met de dagelijkse sleur en stellen onszelf op de proef. Zo zijn we momenteel druk bezig met het ontwikkelen van eigen koffie, thee en cacao producten op basis van reststromen uit deze productketens. Eerder al ontwikkelde we pasta gemaakt van zeewier (Horecava innovation award) en vegetarische borrelballetjes van Belgische stamppotten (Gouden Tavola award). De meest waanzinnige producten en ingrediënten passeren hier de revue. Van teabricks tot cascara en van chuffa noten tot Nederlandse hennep.
Life is to short ;)
Mainstream creatief
Onze samenleving en ook consumentenbehoeftes veranderen in rap tempo waardoor je snel moet kunnen schakelen. De “wij kijken het allemaal wel even aan” aanpak is voorbij. Het corona virus legt pijnlijk bloot hoe kwetsbaar onze ketens zijn en hoe gevaarlijk het is wanneer je niet snel kunt schakelen. Daarom is het goed om over nieuwe product ideeën te blijven nadenken en er wat mee te doen. Vaak is de “maar we doen het altijd zo” mentaliteit de barrière die doorbroken moet worden. Onze ongezouten mening en professionele manier van adviseren kan daarbij uitkomst bieden. Samen kunnen we nieuwe product ideeën genereren die mainstream toepasbaar zijn en die bijvoorbeeld nieuwe productgroepen, eetmomenten, afzetkanalen of doelgroepen kan veroveren. Het hoeven niet altijd over-the-top ideeën te zijn. Juist de eenvoudige vernieuwingen kunnen zorgen voor impact.
New product ideas
Creative food marketing
Door onze conceptmatige manier van werken denken wij altijd vanuit een totaalbenadering. Een nieuwe ontwikkeling heeft een gimmick nodig die past bij de pay-off van het merk of product. Pit-Foodconcepts is jouw partner voor food marketing en food branding. We bedenken en creëren je nieuwe food product niet alleen, we geven het ook vleugels. Alle tools die jij nodig hebt om vanuit een gedurfde propositie je marketingconcept uit te rollen. Het hemelse ringetje van Innocent, het snorretje van Happy Italy en de vleugels van Red Bull. Het zijn allemaal prachtige voorbeelden van hoe een concept toegepast wordt in communicatie, marketing en strategie. We helpen je in jouw positionering, je strategie en de manier waarop je dit kunt inzetten. We bouwen je concept en denken mee over het activeren van je doelgroep. Create, activate & getting started.
Just be epic!
Durf bij te sturen
Waar liggen kansen voor de toekomst voor jou als food bedrijf? Of het nu kleine product aanpassingen zijn of structurele veranderingen. Pit-Foodconcepts helpt je om samen tot een strategisch inzicht te komen. We zien vaak dat bedrijven op product niveau innoveren maar daarbij niet denken vanuit interne overtuiging. Ook zien we vaak dat productvernieuwing uitblijft omdat het bestuur de product ideeën als “te ver van het bed” ziet. Door goed naar je strategische basis van je bedrijf te kijken kun je tussentijds best nieuwe wegen in slaan. Ben daarbij altijd eerlijk en zorg dat je interne visie en verhaal aansluiten bij de nieuwe richting. Pit-Foodconcepts helpt je daar graag bij. Zo kan een zuivelbedrijf anno 2020 best naast hun huidige bedrijfsvoering plantaardige producten introduceren. Ook is het, bij de juiste benadering helemaal niet vreemd wanneer een vleesbedrijf inzet op vleesvervangers.
Stop je kop niet in het zand
Howdy partner! Achter iedere onderneming schuilt een gezicht, een drijvende kracht. De man achter Pit-Foodconcepts is Dries Habraken. Pit-Foodconcepts is een verlengstuk van zijn creatieve brein. Dries vertelt; Pit-Foodconcepts is sinds 2014 uitgegroeid tot een begrip op het gebied van conceptontwikkeling. Ik heb altijd de verbinding gezocht met andere experts en pioniers in de wereld van voeding en innovatie. Innoveren doe je namelijk nooit alleen. Door de jaren heen heeft PIT door middel van nieuwe samenwerkingsverbanden met mede pioniers de dienst uiterst kunnen perfectioneren. Zo werkt Pit-Foodconcepts samen met Laura Voet op het gebied van packaging design en met Lieke Berndsen op het gebied van voedingsmiddelentechnologie, productontwikkeling en voedselveiligheid. Door te werken vanuit een collectieve food hub kunnen we samen veel meer dienst bieden. Zo stomen wij als collectief, ook tijdens tijden van crisis op volle kracht door omdat we niet worden geremd door onnodige ballast! Ondernemen moet persoonlijk en flexibel zijn en het moet je raken tot in je ziel. Ik, Dries, ben ervan overtuigd dat de kracht van Pit-Foodconcepts een resultaat en een gevolg is van mijn eigen persoonlijkheid. Ik ben innovatief, creatief en iemand die anders kijkt dan mainstream. Vroeger wilde ik dit nog wel eens zien als een zwakte, inmiddels is het mijn kracht. Ondernemen zit me in het bloed en de manier waarop ik kijk naar de natuur, naar de mens en naar ons milieu maakt dat dit bedrijf bijzonder is. Waar andere links gaan neig ik eerder naar rechts en verlies daarbij nooit de toepasbaarheid en commercialiteit uit het oog. Ik groeide op in Sint-Oedenrode waar we met drie broers hutten bouwde in de Vresselse Bossen, met motoren scheurde over het veld en met onze eigen handen wat maakte wanneer we op zoek waren naar avontuur. Niet lullen maar poetsen was de mentaliteit. Niet voor niets dat het ondernemen er bij de Habrakens in zit. Drie broers, 3 ondernemers. Dat zegt genoeg. Ik vind het als drijvende kracht achter Pit-Foodconcepts belangrijk om jullie te laten zien wat Pit-Foodconcepts uniek maakt en waar mijn persoonlijke drive vandaan komt. Een bedrijf is namelijk geen bedrijf zonder de ziel van de ondernemer. Check out our believes!
Kan het ook anders?
PIT heeft een ongeremde drive om te ontdekken en om de dingen anders te zien dan mainstream
Dare to be different
PIT zoekt altijd unieke paden, is niet bang om te dromen en schopt zo nu en dan op subtiele wijze
Onzinvrij ondernemen
PIT blijft het liefst dicht bij de natuur. Puur, onbewerkt en niet verkloot! De natuur heeft namelijk geen onzin nodig
Always on the lookout
PIT is technologisch onderlegd en kan daardoor technische innovatie combineren met creativiteit. Denk aan onderwerpen als zeewier, insecten, koffiebessen en CBD
Mainstream creatief
PIT maakt niet “zomaar wat creatiefs”. We onderscheiden ons juist door praktisch toepasbare creatief te bieden met oog op commerciële toepasbaarheid
Surfing the blue wave
PIT wil altijd een positieve bijdrage leveren aan een beter voedselsysteem en planeet door blauw te denken. Denk aan circulariteit, zero waste, plastic free en duurzaamheid
Een ongezouten mening
PIT zegt altijd waar het op slaat en neemt geen blad voor de mond omdat dat toevallig de gemakkelijkste weg is. Kwaliteit en resultaat staat altijd op nummer 1!
Een bijzondere mix
PIT is een kei in strategische concepting en positionering van food producten. De kennis is uniek omdat de kennis van marketing, technologie en packaging in huis is
Zeg maar jij
PIT laat graag de onzin achterwege. Als we samen willen werken moet er een persoonlijke klik zijn. Een gemeenschappelijk gevoel en respect voor elkaar
Pit-Foodconcepts kun je zien als Rivella. Een beetje vreemd maar wel lekker. Rebels, anders-dan-anders en soms net over het randje. Waarom? Omdat er al voldoende bureaus zijn die binnen de lijntjes kleuren. De studio is zo nu en dan meer te vergelijken met een sociale werkplaats. Hier komt altijd wel iemand onaangekondigd binnen vallen om over rare producten en nieuwe kansen te lullen. Er pruttelen koffiebessen in heet water, het ruikt er naar chocolade en er staan planken vol met inspiratievolle producten. Een dag in het leven van Pit-Foodconcepts is nooit saai! Die veelzijdigheid en creativiteit is aanstekelijk. So dig in and take a look at this awesome new posts!
Dare to be different
Bij Pit-Foodconcepts zijn we altijd bezig met het ontwikkelen van eigen producten. Puur omdat we ons enthousiasme niet kunnen en willen remmen. Zo zijn we momenteel met partners bezig met het verduurzamen …
Read more →
Samen kunnen we alles
Om onze opdrachtgevers steeds meer te kunnen ontzorgen zoeken we meer en meer de verbinding met food professionals om ons heen. Samen sta je immers sterker dan alleen. Waar andere bedrijven ervoor …
Read more →
Ketenproject
PIT werkt altijd op maat. Voor ZON Fruit & Vegetables ging PIT aan de slag met een ketenproject. Van boer tot bord. Samen met de aspergeboeren doorliepen we een aantal workshops waarbij we doelgroep, trends, …
Read more →
